Выбор духового шкафа

titanium_boei69369055_small (http://girllportal.ru/wp-content/uploads/2014/04/titanium_boei69369055_small.jpg)Все больше и больше хозяек отдают предпочтение встроенной бытовой технике. Это и понятно. Ведь она идеально вписывается в кухонное пространство, не оставляя щелей, имеет множество функций, благородно выглядит в интерьере.

Теперь белый духовой шкаф (http://smeg-store.ru/duhovye-shkafy/) и варочная панель приобретаются отдельно друг от друга. Духовые шкафы могут быть как зависимыми от варочной панели (в таком случае управление находится на ней), так и полностью независимыми. В таком случае на кухне они могут располагаться в совершенно любом месте, не обязательно строго под конфорками.

Выбирая новый духовой шкаф, в первую очередь стоит определиться с его типом. Это может быть газовая или электрическая духовка. Газовый вид нагрева более привычен для хозяек. Также они могут иметь гриль. Но, следует заметить, что регулировать температуру нагрева в газовых духовках значительно тяжелее. В электрических духовых шкафах тесто пропекается качественней за счет лучшей циркуляции горячего воздуха. Именно этот фактор позволяет готовить несколько блюд на двух противнях одновременно. Да и устанавливать желаемую температуру на таком типе духовки значительно легче. Единственным но, пожалуй, существенным недостатком является высокое энергопотребление электрических духовых шкафов.

Необходимо обратить внимание и на систему очистки духовки. В настоящее время распространены два вида очистки. Принцип первого состоит в том, что на стенки наноситься специальная эмаль. Она способствует окислению жира с помощью кислорода, и он расщепляется, когда духовка нагрета, то есть во время приготовления пищи. Недостатком является то, что это свойство с годами становится менее эффективно.

Другой, но более дорогостоящий вид очистки – пиролитическая. Для этого духовку необходимо нагреть до очень высокой температуры. При этом жир сгорает, но выделяется неприятный запах. Недостаток – высокая стоимость духовых шкафов с таким видом очистки.

Какой духовой шкаф выбрать, каждая хозяйка решает сама в зависимости от потребностей и бюджета.